L'AOC Beaujolais date de 1937, la Cave Beaujolaise de Saint Vérand a été créée 20 ans plus tard, la première récolte vinifiée l'étant en 1959. Aujourd'hui 160 coopérateurs adhèrent à la coopérative, pour environ une quarantaine exploitant les vignes et en tirant leur principal revenu. La surface exploitée est de 360 hectares soit une moyenne par famille d'environ 8 hectares.

Comme c'est le cas pour les vignes, la Cave est une entité à taille humaine. Depuis la création, trois générations de vignerons ont contribué à faire de ce regroupement une unité de vinification moderne et d'un bon niveau technique. Ce qu'ils n'ont pu faire seul, ils l'ont fait ensemble. Fort de cet outil, les générations présentes portent de plus en plus attention à produire des raisins en respectant l'environnement. L'aventure collective continue et le BN en est un exemple. Environ une quinzaine de qualités différentes sont vinifiées chaque année : une majorité de rouge, du rosé, quelques blancs et ... un crémant. Certaines de ces cuvées étant dégustables dans le caveau récemment rénové.

Assurer le maintien d'une activité agricole et viticole dans la région, entretenir les coteaux des villages, le tout pour faire du bon vin, en être fier et le vendre. Tels sont les différents objectifs de la Cave. Comment traduire ces ambitions dans les faits?

Les temps changent mais les vignes restent. Un contrat de responsabilisation entre chaque vigneron et la coopérative est établi chaque année, ou le coopérateur s’engage à respecter les bonnes pratiques Beaujolaises. Cette exigence de qualité fait que la Cave de Saint Vérand a toujours réussi à produire des bons vins et à les vendre. Le BN est la suite logique de ces ambitions, en proposant une partie de sa récolte directement sur le marché. Ainsi la Cave Beaujolaise de Saint Vérand jouera encore pleinement son rôle local : économique, social, environnemental. Sur un plan plus général elle prend aussi à cœur son rôle de fournisseur de plaisir dans le verre ce pour la saison Automne Hiver comme pour la saison Printemps Eté. Large soif !!!!